মশলা, মিষ্টি এবং প্রচুর শিরাজ তৈরি করা যায়, উষ্ণ এবং সুস্বাদু মুলড ওয়াইনে একত্রিত হয়। আপনি যদি শীতকালে স্বাচ্ছন্দ্য বজায় রাখতে চান তবে কীভাবে মুলড হোয়াইট ওয়াইনকে সহজ উপায় তৈরি করা যায় তা এখানে।

একটি উষ্ণ কাপ মুলড ওয়াইন থেকে সমৃদ্ধ অ্যারোমা এবং হেডি স্বাদের মতো কিছুই নেই। এবং এটি কোনও নতুন জিনিস নয়।

আমরা সাদা ওয়াইনে মশলা এবং তাপ যোগ করছি শতাব্দী ধরে একটি জিনিস। প্রাচীন গ্রীকরা এটি করেছে, রোমানরা তাদের অনুলিপি করেছে এবং এটি লিখেছিল এবং এখনও পুরো ইউরোপ জুড়ে এবং চিলির মতো দূরে মুলযুক্ত সাদা ওয়াইনগুলির সংস্করণ রয়েছে।

এর সংক্ষেপে, মুলযুক্ত সাদা ওয়াইন উষ্ণ হয় (তবে সিদ্ধ নয়) স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, লবঙ্গ, আদা, এলাচ এবং মৌরি এবং সাইট্রাস ফলের মতো মশলাযুক্ত লাল সাদা ওয়াইন – সাধারণত কমলা বা লেবু।

তবে বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ভিন্নতা – এটি সুইডিশ গ্লাগ, জার্মান গ্লাহওয়েইন বা চিলিয়ান ক্যান্ডোলা – বিভিন্ন মশলা এবং ফল এবং এমনকি বিভিন্ন বিভিন্ন তরলও যোগ করুন।

আপনি কোন স্টাইলটি চান তা সত্যিই আপনার উপর নির্ভর করে, যদিও আপনি যখন নিজের মুল ওয়াইন তৈরি করেন তখন কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখা উচিত।

যাইহোক, আপনি যদি আমাদের বারান্দায় আমাদের ফায়ার পিটকে যতটা পছন্দ করেন তবে আমরা কীভাবে আপনার নিজের ট্যাবলেটপ ফায়ার পিটকে আদর্শ করে তুলতে পারি সে সম্পর্কে একটি পোস্ট পেয়েছি।

মুলড ওয়াইন দিয়ে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ বিষয়

1. একটি সস্তা বোতল ওয়াইন ব্যবহার করুন। এর জন্য আপনার ভাণ্ডার বা আপনার পকেটে খুব গভীর খনন করার দরকার নেই।
2. একটি লো-ট্যানিন, পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন ব্যবহার করুন। ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সম্ভবত খুব ট্যানিক এবং তিক্ত হবে; একই সময়ে, একটি পিনোট নয়ার খুব হালকা হবে। আপনি একটি তরুণ শিরাজের মতো জ্যামি, সমৃদ্ধ সাদা ওয়াইন খুঁজতে চেষ্টা করছেন।
৩. ওয়াইন সিদ্ধ করবেন না। আপনি (সম্ভবত) আপনার মুলযুক্ত ওয়াইনে কিছু অ্যালকোহল রেখে চান তবে আপনি যদি এটি খুব বেশি দীর্ঘ সিদ্ধ করেন তবে বুজটি বাষ্পীভূত হবে।
প্রায় 60 ডিসি -তে সিদ্ধ করা মশলা থেকে স্বাদগুলি বের করতে এবং সাদা ওয়াইন যথেষ্ট পরিমাণে গরম করার কৌশলটি করবে।

তবে এগুলি যদি কিছুটা অনিশ্চিত মনে হয় এবং খুব বেশি কাজের মতো মনে হয় তবে আপনার স্থানীয় বোতলশপে জাম শেড শিরাজের বোতলগুলি সন্ধান করুন।

শীতকালে সীমিত সময়ের জন্য, জাম শেড মশলাগুলির একটি ‘টিবাগ’ এবং জ্যাম শেড শিরাজ এবং লাল মিশ্রণের প্রতিটি বোতল সহ মুলযুক্ত সাদা ওয়াইনগুলির একটি রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করছে। এমনকি এটি একটি জাম শেড জাম জার গ্লাস নিয়ে আসে।

$ 13.00RRP এর জন্য সীমিত সময়ের জন্য অংশগ্রহণকারী বোতলশপগুলিতে এই অফারটি সন্ধান করুন – এতে স্পাইস ব্যাগ, গ্লাসওয়্যার এবং ওয়াইন বোতল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

জাম শেড আসলে মুলড ওয়াইনগুলির জন্য সেরা পছন্দ। এটি একটি সস্তা বোতল, এটি ধনী এবং পূর্ণ দেহযুক্ত এবং – এর নাম অনুসারে – এটি একটি ভাল স্তরের মিষ্টি সহ ফলের সামনে।

তবে আসুন এটি কেটে ফেলা যাক – আপনি যদি জাম শেডের বিশেষ বোতলগুলির মধ্যে একটিতে হাত পেতে না পারেন তবে মুলড হোয়াইট ওয়াইনের রেসিপিটি এখানে।

Mulled সাদা ওয়াইন রেসিপি

3-4 পরিবেশন করে-প্রায় 750 মিলি তৈরি করে

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে

– 750 মিলি জ্যাম শেড শিরাজ বা অনুরূপ 1 বোতল
– 2 পুরো দারুচিনি লাঠি
– 3 স্টার অ্যানিস
– 4 পুরো লবঙ্গ
– 10 জি তাজা আদা
– 1 টিএসপি মৌরি বীজ
– 2 এলাচ শুঁটি
– 1 কমলা – কাটা

Al চ্ছিক অতিরিক্ত:

– 1/2 কাপ ব্র্যান্ডি, রম বা বন্দর
– 1/4 কাপ ব্রাউন সুগার, মধু বা ম্যাপেল সিরাপ

আপনি যা করেন তা এখানে

1. একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান গরম করুন যতক্ষণ না আলতো করে সিদ্ধ করা (ফুটন্ত নয়) – প্রায় 60 ডিসি।
2. উত্তাপ থেকে সরান, কভার করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য খাড়া হয়ে যান – বা আপনি যদি আরও শক্তিশালী মশালার স্বাদ চান।
৩. স্ট্রেন মগগুলিতে সাদা ওয়াইনকে মিশ্রিত করে এবং একটি কমলা স্লাইস এবং একটি তারা এনিস দিয়ে সজ্জিত করে। কোনও ব্যক্তি যদি আরও কিছুটা চায় তবে আপনি পুনরায় ব্যবহারের জন্য অন্যান্য মশলা বজায় রাখতে পারেন।

আক্ষরিক অর্থে সেখানে শত শত বৈচিত্র এবং বিকল্পগুলি রয়েছে সেখানে মুলযুক্ত সাদা ওয়াইন রেসিপিগুলির জন্য। এটি আপনার পছন্দের কোনটি সত্যই কাজ করার ঘটনা।

অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ’ল এটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত, আপনাকে উষ্ণ করে তোলে এবং যারা এটি চুমুক দেয় তাদের সকলের জন্য একটি হাসি এনে দেয়।

মুলড ওয়াইন তৈরির জন্য আপনার কি খুব প্রিয় উপাদান বা পদ্ধতি রয়েছে? এটা সম্পর্কে আমাদের সবকিছু বল!